微波食品干燥杀菌设备
微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践证明,一般杀菌温度在75-80摄氏度就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,且有干燥效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝维生素A保持为58%,而微波加热为84%。
食品热泵干燥机相比传统干燥机的优势
1)烘干效果好:避免燃料干燥机操作过程中人为因素对烘干质量的影响。 由于热泵干燥机全部采用自动化控制,可以根据设定模式自动调节机组的运行的状态。升温稳定,温度均匀,温差波动少。
2)安全,环保:不需要消耗其他燃料,也就避免了运输与储放燃料中出现的安全和对环境污染问题,运行过程也不产生任何污染物。热泵干燥机是通过将空气中的热量转移到烘房内实现干燥的目的,所以消耗的只是搬运热量的电量。
3)高效节能,运行费用低:热泵干燥机不需要消耗任何的燃料,也就节省运输和储存燃料的费用,经济效益更明显。热泵干燥机的运行费用只是电加热干燥机的30%,燃油干燥机的40%,燃煤干燥机的60%。
干燥设备市场日益激烈的竞争要求我们的企业必须通过技术进步、吸收国外先进技术、自主创新来提升产品品质。产品发展的思路要在设备的大型化、控制的自动化程度、设备表面处理质量、耐腐蚀材料的选用上下功夫,开发多功能组合机,促使产品的生命周期不断延长。行业协会要多组织企业参加国际间技术交流,吸收Zui新技术成果,加速提高全行业技术水平。调整企业结构,培育企业核心竞争能力。
干燥机的工作原理 干燥机是由不锈钢螺旋主体经两台振动电机提供动力,使被干物料由上而下沿导热板螺旋面作抛掷运动向下运动。同时,导热板下部夹层通入一定压力的高温蒸气,蒸汽热量通过导热板传递给物料,物料的水分在运动中受热蒸发,并经排湿系统排出,达到干燥指标的物料从出料口排出,从而实现对物料烘干的功能。
微波烘干机加热均匀、提高产品质量:微波能渗透到物料内部,使物料表里同时产生热能,选择性加热使物料加热均匀性好,不会产生外焦内生现象。随着物料表面水分不断蒸发,物料表面屋温度将略低于里层温度,形成的温度梯度由内指向外,与加热过程中伴随发生的蒸汽压迁徙方向与热量迁移方向均一致。据物料干燥理论,这种加热状态是极有利于物料干燥的。
热惯性小、加热的即时性、易于控制:微波输出的能量即刻就被物料吸收而加热。但对于传统加热,它们输出能量同时被物料吸收和冷的炉体吸收。微加热只需用电,只要控制微波功率即可实现立即加热或终止,没有预热过程。应用人机界面和PLC可实现工艺过程的自动化控制。
产品特点:
1、钢化、防弹双层玻璃门观察工作室内物体,一目了然,能够向内部充入惰性气体。
2、食品干燥机门闭合松紧能调节,整体成型的硅橡胶门封圈,确保箱内高真空度。
3、Zui短加热时间,与传统真空干燥箱相比,加热时间减少50%以上。